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工艺水饺为什么好?

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工艺水饺为什么好?

2018/01/14 18:44

    说到水 饺相信大家并不陌生,最早的 时候都是逢年过节才能吃得上的美食,而现如 今早已不是什么稀奇事了,一个是 社会经济水平的提高,人们的 消费水平提高了,一个更重要的原因因为它的制作工艺先进简单了,无论是 在超市还是在市场上均有销售。

出现此种情况的主要原因是众多的生产厂家不 再单单的靠纯手工工艺加工水饺了,而是使 用全自动水饺机器来加工产品。

那么为什么说工艺水 饺会有如此大的市场,而传统 的手工工艺已经逐渐减少我们都知道制作水 饺的工序繁琐复杂,从和面、选菜、洗菜、切菜、切葱姜、洗肉、剁肉、放调料、擀皮到捏制成型,其中面的软硬、馅的搭配、调料的多少、饺皮的 薄厚都将影响水饺的口感。而工艺水饺,从水量配比,到温度控制;从搅拌力度,到凿压形态,全自动标准化作业,使生产出来的水饺大小均匀状如元宝皮薄馅大、营养丰富

全封闭生产车间,少量人 工参与的自动化生产流水线,会让消费者更放心、更有保障。员工进入车间,需全副装武穿戴食品工作服、人体防 护安全生产工作需要而特制的服装。再经风淋室、消毒器 等设备才能进入车间,杜绝皮屑毛发的脱落,导致食品的污染和面一直到包装完成,是一条 完全干净整洁的流水线

工艺水饺最大的 优点是总体营养成分配合理,人们每 天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等 各种营养成分不仅齐全,而且符 合金字塔结构给出的比例:面粉做的水饺皮-谷物类食品,青菜-含量一般都比较丰富,优质蛋白-水饺中的猪肉或鸡肉、羊肉等,而且分量适中,因为人 们很少吃全肉馅水饺,调水饺 馅时一般还会放点油特别是植物油-补充了植物类脂肪。速冻水饺是在15-30分钟的时间内,通过温度为-30以下的 速冻隧道快速冻结的水饺,速冻水饺需在-18的温度下储存和流通。经过速 冻的水饺不仅可以长时间保持水饺的营养成分不丢失,不仅利于存储,还方便蒸煮食用;特别适 合快节奏生活的当下,既方便、又营养,不论您 是居家饮食还是宴请宾朋都是饕餮饱食首选!

 

 

 

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